Kumquat
K comme Kumquat
Le kumquat, ce petit agrume (le plus petit !) totalement comestible puisqu’il se mange avec la peau.
Il ressemble à une mini orange. Son nom signifie « orange d’or »Le kumquat offre de nombreuses possibilités en cuisine.
Sa chair acidulée fait des merveilles aussi bien dans des plats salés que des plats sucrés auxquels il apporte une touche délicieusement aigre-douce.
Le kumquat se distingue par :
- sa texture puisqu’on le mange en entier : peau et pulpe
- sa forme ovale et sa couleur orange
- sa saveur fraîche et acidulée
Bio, Beau et Bon
Nos kumquats sont cultivés en agriculture biologique avec le plus grand soin, sans aucun traitement chimique. Ils mûrissent sur l’arbre
La récolte est entièrement manuelle. Elle s’effectue de décembre à mars.
Non seulement il est peu calorique mais c’est en plus une excellente source de vitamines C et B9, de fibres, de minéraux, d’oligoéléments et d’antioxydants.
Côtés pros, les infos indispensables
Localisation
Puntimoso, en Corse, Nos vergers sont idéalement situés sur la plaine orientale (côte Est) pour béné cier du meilleur climat et o rir une qualité d'excellence à nos fruits.
Agriculture Biologique
Récolte manuelle
Saisonnalité
Décembre
à
Mars
Conditionnement
40 x 30 x 13 cm ,
Palettre 80/120 : 128 colis
Palette 100/120 : 160 colis
Conservation
Les +
Peu calorique
Excellente source de vitamines C et B9, de fibres, de minéraux, d’oligoéléments et d’antioxydants.
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Un an de vie de Kumquat
Développement végétatif
Mon cycle végétatif se déroule sur une année, comme bien d’autres fruits :
de la taille à la floraison, en passant par la maturation tranquillement sur l’arbre et enfin la cueillette !
Dégustation
Vous pouvez me manger entier. Oui, oui avec la peau ! Evitez la feuille et le pédoncule 🙃
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